高血糖不能吃什么？高血糖不能吃的食物？

2024-06-01 来源:

高血糖是生活中比较常见的疾病，这种疾病对于患者的生活有很大的营养，所以除了要及时进行药物治疗之外，在生活中也有很多的事项要注意，例如要多运动、进行饮食调理等等。在日常饮食中高血糖患者有很多的食物不能吃，那高血糖不能吃什么呢？ 1、糯米糯米比粳米含糖量更高，米饭在体内容易水解成大量葡萄糖，加上糯米富含淀粉，淀粉在体内转化成糖类，糖尿病人对糖类代谢不正常，因此糖尿病人很好少吃糯米. 2、蜜饯蜜饯酸酸甜甜，具有极好的开胃效果，但是对于高血糖人群而言这是绝对禁食的，蜜饯含糖量极高，同时还含有其他对身体有害的成分，因此，高血糖人群，尤其是爱吃零食的一些患者，应该远离蜜饯，果酱这类食品。 3、柿子柿子中的蔗糖，葡萄糖，果糖含量丰富，并且还是单糖和双糖混合，很不适宜高血糖人群食用。 4、蜂蜜蜂蜜主要由果糖和葡萄糖构成，其中的含糖量高达百分之四十，并且蜜糖中的糖分很容易被人体所吸收，因此高血糖人群很好少食用或者不食用蜂蜜。 5、甘蔗甘蔗的甜味让人回味无穷，但是甘蔗中同样含有蔗糖，葡萄糖和果糖成分，因此也是对糖尿病患者有害的食物。 6、红薯红素虽然味道香甜，营养丰富，并且还具有一定的抗癌作用，但是红薯中的含糖量多达27.7%，升糖指数也较高，是高血糖人群的大忌。 7、啤酒有些高血糖患者认为，既然酒精对血糖控制不利，选择喝酒精浓度低的啤酒应该没事，事实并非如此，啤酒中的麦芽糖含量非常高，并且麦芽糖为单糖，对于高血糖人群更易造成身体伤害。 8、大枣大枣虽然有补气益血的作用，但是新鲜大枣的含糖量百分之三十五左右，干枣中的含糖量高达百分之六十，这是高血糖患者绝对不能碰的食物。 9、高血糖宜吃食物　　1、芹菜　　甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。　　2、藕　　味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。　　3、莱菔　　味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。　　4、韭菜　　味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。　　5、菠菜　　性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的很佳蔬菜。　　6、小扁豆　　含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。　　7、黄膳　　性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。　　8、薏苡仁　　性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。　　9、山药　　能够吃走高血糖的16种果蔬SX.jpg 　　能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。　　10、芋头　　很适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是很为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。　　11、肉桂　　性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入1～3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。　　12、银耳　　性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法：银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次。　　13、洋葱　　性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者很为适宜。　　14、南瓜　　甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。　　15、黄瓜　　性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。　　16、苦瓜　　性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

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