当前位置：主页 >> 四季养生 夏季很适合吃10种鱼 美味肥美营养丰富 2024-09-19 来源: 夏季是适合吃鱼的季节，鱼的营养丰富，是我们餐桌上常见的美食之一，但选择鱼的品种有讲究，那么夏天吃什么鱼好呢?临近产卵期的鱼是*，下面小编为你推荐十种适合夏季食用的鱼肉，一起来看看吧。 黄花鱼等临近产卵期的鱼是夏季的*。目前正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此夏天很适宜吃这几种鱼。除了这些处于产卵期的海鱼外，大部分淡水鱼在夏天都可以吃。 不同的鱼有不同的产卵期，分布在不同的季节。鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道很鲜美，吃起来有种香甜的感觉。这是因为其中的鲜味物质――谷氨酸的含量增加了。而产卵期过后，鱼会变得很瘦，所含蛋白质和脂肪等营养成分都不如产卵前。 1、黄花鱼 在夏季适宜吃的鱼中，黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，很适合老人、儿童和久病体弱者食用。 2、鲐鱼 鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物;鲐鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。 3、鲅鱼 鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富的蛋白质、维生素A、多种矿物质，其中尤以钙质含量高。鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能，常吃鲅鱼对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定的辅助食疗效果。此外，中医认为鲅鱼有补养肺气、止咳平喘功效，对身体虚弱、慢性咳喘有一定的食疗作用。 4、三文鱼 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇的含量，防治心血管疾病，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂，能够起到延防衰老，淡化色斑，美容养颜的作用。 5、多宝鱼 多宝鱼的食用价值很高。不仅骨刺少，口感爽滑甘美，而且具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”，我国尤其粤港等地则以鲜食的清蒸为主。 6、白鱼 太湖白鱼是远近闻名的“太湖三白”之一，其肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类，为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口。苏州人吃鱼，既四川治疗癫痫病比较好的专业医院在哪陕西哪家医院看癫痫病比较好陕西羊癫疯的早期症状有哪些陕西中医治疗癫痫病的医院陕西治癫痫病那家比较好 上一篇：醉酒后吃什么养胃 多吃这些食物缓解不适 下一篇：小满养生吃什么 五款食谱祛湿防疾病 相关阅读 10款凉茶清凉降火 夏季养生多吃10种豆 绿豆消暑红豆祛湿 虾怎么做好吃 虾的六种做法壮阳补肾 七款甜品美味又消暑 九款养生汤健脾养胃 女人更年期吃什么好 更年期很佳食物选择 相关推荐 10款凉茶清凉降火 夏季养生多吃10种豆 绿豆消暑红豆祛湿 虾怎么做好吃 虾的六种做法壮阳补肾 七款甜品美味又消暑
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