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孕中期饮食要注意什么？孕中期怎么吃才更健康？

2024-05-27 来源:

对于女性来说，怀孕的整个时间段还是比较长的，在不同的时期，胎儿处于的发育状态不同，所需要的营养物质也会有所不同，在怀孕中期的时候，胎儿发育相对较快，需要营养的补充，那么孕中期饮食要注意什么？孕中期怎么吃才更健康？ 1、孕中期饮食需注意 1、增加主粮摄入孕中期胎儿迅速生长以及母体组织的生长需要大量热能，均需由摄入主粮予以满足。有些孕妇错误地认为孕中期改善膳食结构主要是多摄入鱼、肉等动物性食品。实际上，过量动物性食品摄入供给热能不仅浪费还会加重母体负担。因此，孕中期充足的主粮摄入对保证热能供给，节省蛋白质，保障胎儿生长和母体组织增长有重要作用。 2、多食动物内脏动物内脏包括肾、肝、心、肚等，它们不仅含有丰富的优质蛋白质，而且还含有某些维生素和无机盐，这些物质正是其他食品所含不足者，内脏中以肝脏为很佳。孕中期，孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素A等营养素需要量明显增加，为此建议孕中期妇女至少每周一次选食一定量的动物内脏。 3、增加植物油摄入脂质尤其是必需脂肪酸是细胞膜及中枢神经系统髓鞘化的物质基础。孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质及必需脂肪酸的需要增加，必须及时补充。因此，孕中期应增加烹调所用植物油的量，即豆油、花生油、菜油等。此外，孕中期妇女还可选择摄入些花生仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻等油脂含量较高的食物。 4、增加动物性食品动物性食品所提供的优质蛋白质是胎儿生长和孕妇组织增长的物质基础。此外，豆类以及豆制品所提供的蛋白质质量与动物性食品相仿。但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质量的1/3以上。 5、合理烹调，减少维生素损失孕中期对各种维生素的需要增加，因此在选择食物时应注意选择维生素含量丰富的食品，但应避免烹调加工不合理而造成的维生素的损失。高油温炒菜，长时间炖煮都会破坏蔬菜所含维生素。 6、少食多餐孕中期孕妇食欲大振，每餐摄食量有所增加。但随着妊娠进展，子宫进入腹腔可能挤压胃，孕妇每餐后易出现胃部胀满感。对此孕妇适当减少每餐摄入量，做到以舒适为度，同时增加餐饮，每日4～5餐。 2、孕中期饮食推荐（1）海带豆腐汤：一般来讲，孕中期食谱对于营养成分的要求是很高的，而海带豆腐汤，就可以满足孕妇和腹中胎儿的需求。其具体的制作方法为：将豆腐和甜椒切片备用，取适量的海带放入锅中进行熬煮，待其变软后，将切好的豆腐和甜椒一起倒入其中，然后向内加入酱油、料酒和姜丝等盖上锅盖继续熬煮。待其煮开后向其中加入一小匙白糖，盖上锅盖烧焖即可倒出食用。（2）虾仁炒韭菜：在孕中期食谱中，该食谱在滋补上的效果极其显著。具体做法为：将韭菜清洗干净切成段状，将鲜虾的外壳剥去，在锅内倒入油并将其烧热。然后将葱和姜放入其中煸香后再将虾和韭菜一起倒入其中进行翻炒，等到熟透后将盐和料酒倒入，起锅后装盘淋上香油即可食用。（3）梨汁鸡翅食材：鸡翅8个、雪梨1个、色拉油适量、食盐1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜3勺。做法：雪梨去皮，切块搅拌成汁，在梨汁中加入蜂蜜、生抽、盐、蚝油，调成腌肉汁。鸡翅放入腌肉汁中，腌渍一晚。平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内，慢慢将鸡翅煎至两面金黄。

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