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【新妈妈的月子食谱】新妈妈的月子食谱有哪些

2024-06-29 来源:

时尚养生网导读：对于刚生完孩子的新妈妈来说，新妈妈的月子食谱是尤其重要的，那么下面小编就为你介绍新妈妈的月子食谱，帮你轻松坐月子。羊肉奶羹本品温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5天～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，很好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。配料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。工时：18分钟。做法：将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7小时～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。温馨贴士：本品温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5天～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，很好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。美味营养月子食谱：一、生化汤 [用量]：1日份 [原料]：当归40克，川芎30克，桃仁(去心)25克，烤老姜(干姜)25克，灸草(蜜甘草)25克，月子米酒水1050毫升 [制作流程]： 1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。 2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。 3、将*一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。 [备注]：本周生化汤品只适用于剖腹产者，顺产者没有。二、坐月子水 [用量]：1日份 [原料]：月子米酒1220毫升 [制作流程]：(2瓶烧成一瓶) 1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内)，再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。 2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸 3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右) 三、养肝汤养肝汤 [用量]：1日份 [原料]：红枣7粒;热开水(产后改用煮后的月子米酒水)300毫升。 [制作流程]： 1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。 2、放在保鲜盒内，用热开水(产后为备用的月子米酒水)冲泡，加盖泡8小时。 3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成本) 四、糯米粥 [用量]：1日份 [原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。 [制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。 2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。 [餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。 [备注]：本周做法与*一周差别是不放糖。五、红豆汤 [用量]：1日份 [原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。 [制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。 2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。 3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间) 4、熟的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。六、薏米饭 [用量]：1日份 [原料]：薏米150克，月子米酒水1220毫升，香米5克。 [制作流程]：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。 2、将薏米饭盛入保鲜盒内(300毫升盒装)即可。 [备注]：本周增加为一日两份。七、止渴饮：荔枝核、山楂、观音串茶 [用量]：1日份 [原料]：荔枝核或山楂片20克和观音串，月子米酒水610毫升(一瓶)红糖10克 [制作流程]：1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火10分种; 2、约剩300毫升关火(可用筷子做一个半瓶标记); 3、加入红糖搅拌均匀，盛入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、作为饮料，一天内分数次喝完。 [备注]：1、荔枝核和山楂片可交替轮换配送，即*一天用荔枝核，第二天用山楂片，第三天开始重循环。 2、山楂作为止渴液不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后身体过重者喝。八、杜仲茶 [用量]：1日份 [原料]：生杜仲20克，月子米酒水1220毫升 [制作流程]：1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火15分钟左右; 2、约剩600毫升关火(可用筷子做一个一瓶的标记); 3、盛入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、作为饮料在一天内分数次喝完。 [备注]：1、杜仲有利于骨盆的恢复; 九、麻油猪腰 [用量]：1日份 [原料]：鲜猪腰一对(两个)，老姜：产后体重(孕前体重)每10千克需60克，胡麻油：产后体重(孕前体重)每10千克需6毫升，月子米酒水200毫升，杜仲10克 [制作流程]：1、猪腰用米酒洗净后，切开成两半，去除里面白色尿腺(骚筋); 2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状，切成3厘米宽的不片; 3、将老姜洗干净，连皮一起切成薄片; 4、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆至姜两面均“皱”起来呈褐色，不可焦黑; 5、转大火，放入猪腰花和杜仲快炒至变色; 6、加入月子米酒水煮开，转小火约3分钟出锅; 7、盛入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥或薏米饭来吃。十、麻油蔬菜 [用量]：1日份 [原料]：红萝卜(或红苋茶、紫甘兰)300克，老姜5克(两片即可)，胡麻油6毫升，月子米酒水10毫升 [制作流程]：1、将红萝卜切丝(红苋菜切成5厘米段，紫甘兰切成宽1厘米长条); 2、将老姜洗干净，带皮切成薄片; 3、将胡麻油放入锅中，中火加热; 4、放入姜片，转小火，爆至老姜两面均“皱”起，呈褐色，不可焦黑; 5、放入蔬菜，转大火，加入月子米酒，爆炒至熟; 6、放少许盐(建议1克)，盛至保鲜盒中。剖腹产月子食谱剖腹产月子食谱：陈皮粥营养小提示：陈皮粥是为刚刚经历剖腹产后的新妈妈准备的排气食谱。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。很好在产后12小时食用。原料：陈皮30克，米20克。调料：水2碗。做法：米洗净与陈皮加水一起煮开，米开花就可。煮成粥后，只吃粥水，不要渣。坐月子食谱：肉丝面营养小提示：面条主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，且易于消化吸收。剖腹产6小时后也可只喝汤，不吃面。原料：面条（标准粉）150克，瘦肉40克。调料：骨头汤200克，盐少许，大葱10克。做法：1、肉片切成丝，放锅内划散、炒熟。 2、面条放入开水中煮熟；锅内倒入鲜骨头汤，加热煮开。 3、放一点点盐调味，撒上葱末即可。坐月子食谱：虾仁枸杞营养小提示：枸杞味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效。虾仁性温，味甘、有通乳、滋阴、健胃的功效。虾仁枸杞是专为产妇制作的一款下奶的营养食谱，适用于剖腹产后乳汁分泌不足的产妇。原料：虾仁300克，干枸杞子40克。调料：花生油10克，精盐2克，米酒15克，鸡蛋清1个，胡椒粉3克，水淀粉、干淀粉各10克，葱5克，姜5克。做法：1、将虾仁洗净，剔去虾肠，控干水分；枸杞子洗净，用少许水泡上；葱切碎、姜拍散放入碗中，加水适量搅拌，制成葱、姜水。 2、将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲；取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成汁。 3、锅置火上，烧热倒入少许花生油，烧至六成热时，把浆好的虾仁，用少许油抓散（防止粘在一起），放入油锅内，滑熟装盘。 4、锅洗净放在火上烧热，倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水，水开时撒上枸杞子，起锅装盘即可食用。以上就是小编为你介绍的新妈妈的月子食谱，希望新妈妈们都能找到适合自己的月子餐。

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