零食不都是坏的选对零食解馋还抗癌
2023-09-09
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许多人觉得，吃零食是不好的习惯，零食意味着垃圾食品。但也有营养没有垃圾的食物，只有垃圾的吃法。正确的选择和吃零食，不仅可以帮助稳定血糖，还能抵抗饥饿，减少暴饮暴食。你不知道的是，许多零食还具有抗癌的功效呢。
1、黑巧克力
很新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。不过要选择纯度65％以上的黑巧克力才有这样的效果，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性非常低。
2、水煮毛豆
黄豆中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。建议选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。
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