鸡蛋与豆腐的家常做法 鸡蛋和豆腐一起炒简直好吃极了
2022-05-20
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鸡蛋与豆腐的家常做法
物美价廉的豆腐做得好吃,比肉更美味。一个鸡蛋、一块豆腐,两种很常见食材,搭配却能做出色香味俱全的菜,好吃到肉都不要了!
01
鸡刨豆腐
食材:
豆腐1块(内酯豆腐不适合此道菜) 、鸡蛋1或2个 ,油少许 ,盐适量
做法:
1.鸡蛋中加入适量盐,用筷子将鸡蛋打散,再用筷子将豆腐块打成散块;
2、炒锅中倒少许油,将豆腐入锅中,翻炒到水分蒸发,豆腐成鸡刨的散状;
3、将鸡蛋液倒锅中;
4、用铲子翻炒均匀,成块,出锅。
小贴士:想吃辣的放点辣椒粉,或者青辣椒同炒,都棒棒的。
02
鸡蛋煎豆腐
食材:
鸡蛋1个 ,豆腐1盒 、葱花1根 , 橄榄油 少许,盐适量
做法:
1、豆腐切成长方形的片儿,鸡蛋打散加一点点盐,小葱切成葱花;
2、将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味;
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