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紫菜的营养价值 夏天来点清新的“穿过你黑发的我的手”

2024-10-09 来源:
1、 紫菜功效作用 1.预防甲状腺肿大 可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途 2.促进生长发育 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。 3.提高免疫功能 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。 2、 紫菜怎么选 1.一般好的紫菜是深褐色或者紫褐色,有天然的光泽,干紫菜有弹性,不易碎。捏一捏、闻一闻,购买手感蓬松有弹性、没有异味的紫菜。 2.好的紫菜泡发时的水是不会有特别明显变紫色的,如果泡发时发现水的颜色变紫了,你买的紫菜可能是用其他海藻染色制成的。 3.泡发时水温要高,用冷水泡出来的紫菜大多数是不好嚼的。 3、 紫菜的做法 酱紫菜 食材:紫菜少许、五花肉、香菜、干辣椒、白芝麻少量、生抽、醋 、白糖、盐、味精 做法: 1.紫菜剪成小块加热水泡发。 2.少许五花肉下锅煸香,捞出紫菜下锅翻炒,加入酱油,醋,盐,白糖,干辣椒,白芝麻,味精,虾米翻炒。 3.加少许的水炖熟。 紫菜芝麻豆腐泡寿司 食材:豆腐泡皮6个、米饭、寿司醋、紫菜芝麻碎 做法: 1.煮好的米饭加上寿司醋,搅拌均匀; 2.加入紫菜芝麻碎。搅拌均匀; 3.将豆腐泡皮打开,将米饭塞入豆腐泡皮中,叠好开口,摆盘即可。 紫菜豆腐肉片汤 食材:干紫菜、豆腐150g、瘦猪肉90g、酱油4g、醋3g、盐3g、麻油 做法: 1.紫菜浸洗去砂质,捞起。猪肉切片腌过,拖水,豆腐切片; 2.待肉汤或水煲开,倒入紫菜、豆腐、肉片,再开时,加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。 紫菜南瓜疙瘩面 食材:南瓜、紫菜少许、面粉三分之一碗、虾皮少许、葱、鸡蛋一个 做法: 1.南瓜切丝,紫菜虾皮洗净; 2.面加水搅拌成面疙瘩; 3.锅里放少许橄榄油,把葱花炒香; 4.南瓜,紫菜,虾皮倒入炒均匀; 5.兑入一碗鸡汤,三碗水煮开,调入盐; 6.疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火; 7.把馓子捏碎放入即可。 土豆泥紫菜卷 食材:土豆1个、胡萝卜、豌豆 、蛋黄、紫菜 做法: 1.土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟,鸡蛋放锅中煮熟,胡萝卜去皮后切小粒,剥好豌豆; 2.蒸熟的土豆压成泥,鸡蛋煮熟后去

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