当前位置：主页 >> 养生科普 猴头菇炖排骨的功效与作用 猴头菇炖排骨的好处有哪些 2024-07-05 来源: 猴头菇炖排骨是用排骨、猴头菇为主要食材炖煮而成的一道汤品，味道鲜美，营养丰富，而且还具有降血糖血脂、健脾开胃的功效。 一、猴头菇炖排骨的功效与作用 1.降血糖血脂 猴头菇中含有猴头菌多糖，有降低血糖的功效，还含有不饱和脂肪酸成分，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，而排骨中的蛋白质、胶原蛋白含量丰富，脂肪含量少，因此食用猴头菇炖排骨有很好的降血糖血脂的功效。 2.健脾开胃 排骨味甘咸，性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，而猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，而且猴头菇炖排骨汤中含有氨基酸和含氮物质，能够使汤味鲜美，非常开胃，因此食用猴头菇炖排骨有很好的健脾开胃，适合脾胃虚弱、食欲不振、食少体倦、消化不良、消瘦、营养不良的人群食用。 3.补钙强身 猴头菇炖排骨中的排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养，还富含磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白、铁、锌等营养元素，可以补钙强身、强健筋骨，非常适合体虚瘦弱、缺钙、骨质疏松的人群食用。 4.保护大脑 猴头菇所含“D-葡聚糖”和神经细胞促生因子（NGF），可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。因此猴头菇炖排骨也适合记忆力下降、老年痴呆人群食用。 5.提高免疫力 猴头菇富含蛋白质、矿物质、维生素而且脂肪含量低，其中猴头菇多糖能提高吞噬细胞的吞噬能力，促进溶血素的生成，增强人体的体液免疫能力。而猪排骨中的蛋白质含量高，也能够起到挺好免疫的作用，因此猴头菇炖排骨适合免疫差的人群食用，在流感时节食用还能够预防感冒。 6.美容养颜 猪排骨中含有胶原蛋白，对于恢复皮肤弹性也有很好的帮助，而猴头菇中含有特殊的抗氧化成分，能够延缓衰老，因此食用猴头菇炖排骨有很好的美容养颜功效。 二、猴头菇炖排骨的适宜人群和禁忌人群 1.适宜人群 猴头菇炖排骨有降血糖血脂、健脾开胃、补钙强身、保护大脑、提高免疫力、美容养颜的功效，适合高血糖、高血脂、脾胃虚弱、食欲不振、食少体倦、消化不良、消瘦、营养不良、体虚瘦弱、缺钙、骨质疏松、记忆力下降、免疫力差、皮肤粗糙的人群食用。 2.禁忌人群 猴头菇炖排骨中的蛋白质含量丰富，且有滋补的功效，因此痰湿偏盛、痛风、肾功能衰竭的人群不宜食用，另外，猴头菇过敏者也不宜食用。 综上所述，猴头菇炖排骨有美容养颜、提高免疫力等功效，需要注意的是痰湿偏盛、痛风、肾功能衰竭的人群不宜食用。治癫痫病哪家医院正规治疗癫痫病医院治癫痫好的医院治疗癫痫病的医院哪家好癫痫很有效的治疗 上一篇：鱼头豆腐汤感冒可以喝吗 什么人不能喝鱼头汤 下一篇：大暑节气吃什么食物 适合大暑节气的食物 相关阅读 体寒湿气重的女人喝什么茶 适合体寒湿气重的女人的茶 孩子能贴三伏贴吗，孩子使用三伏贴要注意什么 小孩怎样能长高 帮助孩子发挥身高潜力 女性喝什么茶比较好 适合女性的茶叶 女性膀胱炎的症状表现 女性膀胱炎怎么办 立冬节气的特点 立冬节气的风俗 相关推荐 体寒湿气重的女人喝什么茶 适合体寒湿气重的女人的茶 女性喝什么茶比较好 适合女性的茶叶 小孩怎样能长高 帮助孩子发挥身高潜力 孩子能贴三伏贴吗，孩子使用三伏贴要注意什么
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