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凉性食物也可以热着吃

2024-06-20 来源:
摘要:南京中医药大学营养与食疗医生郭海英教授介绍说,在冬季有不少食物虽然是凉性的,但是热着吃,却有意想不到食物养生效果。比如说南方很有名的糯米藕。把糯米泡好了以后,装到这个眼儿里头,然后一蒸,感觉很好吃。灌上肉馅也照样很好,固定好了一蒸,切出来的时候一片一片的,有很好养阴和润燥的作用。   冷饮只能起到带走体内一部分热量的作用,治标不治本,要想从根本上解决体内蕴热的问题,所以不妨再吃些“凉性”食品。日常生活中凉性食物很多,如鸭肉、海带、蜂蜜、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等。这些食物比较好和温性食物一起吃。   南京市中西医结合医院内科主任鞠娟介绍说, 比如冬季很多人喜欢炖牛肉,牛肉属于温性食物,如果炖的时候加点白萝卜,就是很好的凉热搭配。萝卜味辛甘、性平,有下气消积化痰的功效,它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡,不仅补气,还能消食。此外,在冬天干燥的天气下,常用红枣、枸杞等食物滋补的人,吃多了很容易上火,不妨在烹调的同时加进点凉性的荷叶,滋补的效果会更好。   南京中医药大学营养与食疗医生郭海英教授介绍说,在冬季有不少食物虽然是凉性的,但是热着吃,却有意想不到食物养生效果。比如说南方很有名的糯米藕。把糯米泡好了以后,装到这个眼儿里头,然后一蒸,感觉很好吃。灌上肉馅也照样很好,固定好了一蒸,切出来的时候一片一片的,有很好养阴和润燥的作用。   “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]  [[编辑推荐:女性经期补铁是关键]]   [[编辑推荐:红薯不可与什么同食?]]   [[编辑推荐:饭后该吃的7种助消化食品]]

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