咸猪蹄煲白萝卜怎么做好吃
2021-08-25
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小编为大家整理了咸猪蹄煲白萝卜怎么做好吃,分享了在平时的养生生活中的一些心得体会,这些心得也能够帮助大家避免多走弯路,相信咸猪蹄煲白萝卜怎么做好吃这篇文章能让你的养生更有效果。
咸猪蹄煲白萝卜
食材
咸猪蹄一个
白萝卜一个
生姜一小块
步骤
1、拿出冰霜里的猪蹄解冻
拿出冰霜里的猪蹄解冻。
2、剁成大块
剁成大块。因为是咸干了的,很硬,所以只能剁大块。还把我的手剁了一个泡呢。
3、放在开水里烫一下,再倒出来
放在开水里烫一下,再倒出来。
放在高压锅里压20分钟,太硬了,必须20分钟,倒出来放碗里。那里面的水不要了。好咸。
4、把白萝卜切成大块
把白萝卜切成大块。因为是放在压力锅压的,就大块点好。
5、把萝卜放在高压锅里面
把萝卜放在高压锅里面。
6、再把煮了的猪蹄放进去
再把煮了的猪蹄放进去。
7、加水压五分钟就好,关火
加水压五分钟就好,关火。
8、倒出来上桌
倒出来上桌。好简单吧。
注意事项
咸肉都比较咸,所以要用热水洗。不要加盐。
煮的*一次水很好不要了。
营养价值
1、增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2、帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
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