当前位置：主页 >> 日常养生 土豆发芽了把芽去掉还能吃吗 土豆的功效与作用 2024-09-05 来源: 土豆是很常见食材之一，基本上一年四季菜市场上都有的卖。平时买上几个放在家里，也是常事儿。买回来的土豆，无论放在阴凉的地方，还是“穿上”保鲜膜保存在冰箱里，几天后就开始发芽了，那么土豆发芽了把芽去掉还能吃吗呢？一起来了解一下吧。 土豆发芽了把芽去掉还能吃吗 土豆发芽了把芽去掉不能吃。土豆发芽之后是会产生有毒物质的，这种物质名为“龙葵素”，大多都积聚在发芽的位置，要是土豆只发了一点芽，表面其它的地方也没有腐烂变质的情况，那么是可以吃的，这时毒性成分比较少，食用之后不会导致中毒。但是如果土豆不仅发芽了，身上还带有黑斑腐烂的情况，那么就算是把芽去掉了，也是不能吃的，这样时候龙葵素的毒素可能已经渗透到了整个果实里面，再食用油中毒的风险。 土豆的功效与作用 1.养胃 土豆中含有较多的淀粉以及蛋白质，这些营养元素有养胃效果，同时土豆也是利于肠胃消化的，有利于人体营养的补充。 2.减肥 土豆只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量很低的。食用土豆可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，达到瘦身的目的，但不能吃太多哦。 3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 4.减肥消肿 土豆中含有较多的钾元素，能够将身体中的钠元素排出身体内，因此适量食用土豆，有利尿的效果，特别是有水肿的情况，适量食用土豆是不错的。 5.降脂养颜 土豆中含有黏液蛋白，这种黏液蛋白利于肠道以及关节腔的健康，能够避免身体中的脂肪沉积，能够利于保持血管的弹性。老人家适量食用土豆，有利于避免动脉粥样硬化的情况。土豆也是属于碱性的蔬菜，土豆有利于调节身体中的酸碱平衡，有抗衰老以及美容的效果。 6.舒缓情绪 土豆还具有舒缓情绪的作用。土豆含有维生素C，食用后可以让人的心情更好，可以抑制和缓解不良情绪，特别适合上班族食用。 通过对上文的阅读，相信大家已经知道了土豆发芽了把芽去掉还能吃吗，此外还介绍了土豆的功效与作用，希望以上内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。癫痫病哪个医院很好北京治疗癫痫病能治癫痫的医院治疗癫痫病哪里很好较好的癫痫医院 上一篇：柚子吃多了会上火吗 柚子的功效与作用 下一篇：吊干杏的功效与作用及禁忌 吊干杏的好处与注意事项 相关阅读 养成这些生活习惯，减肥就会变得很简单！ 护眼小窍门 吃什么可以远离眼部疾病 柑橘的营养价值 柑橘有哪些功效 如何正确轻松地跑步减肥 这几招帮助你 补水窍门有哪些 六招教你轻松补水 吃什么可以美容养颜 五类食物帮助你 相关推荐 养成这些生活习惯，减肥就会变得很简单！ 护眼小窍门 吃什么可以远离眼部疾病 柑橘的营养价值 柑橘有哪些功效 如何正确轻松地跑步减肥 这几招帮助你
土豆是很常见食材之一，基本上一年四季菜市场上都有的卖。平时买上几个放在家里，也是常事儿。买回来的土豆，无论放在阴凉的地方，还是“穿上”保鲜膜保存在冰箱里，几天后就开始发芽了，那么土豆发芽了把芽去掉还能吃吗呢？一起来了解一下吧。 土豆发芽了把芽去掉还能吃吗 土豆发芽了把芽去掉不能吃。土豆发芽之后是会产生有毒物质的，这种物质名为“龙葵素”，大多都积聚在发芽的位置，要是土豆只发了一点芽，表面其它的地方也没有腐烂变质的情况，那么是可以吃的，这时毒性成分比较少，食用之后不会导致中毒。但是如果土豆不仅发芽了，身上还带有黑斑腐烂的情况，那么就算是把芽去掉了，也是不能吃的，这样时候龙葵素的毒素可能已经渗透到了整个果实里面，再食用油中毒的风险。 土豆的功效与作用 1.养胃 土豆中含有较多的淀粉以及蛋白质，这些营养元素有养胃效果，同时土豆也是利于肠胃消化的，有利于人体营养的补充。 2.减肥 土豆只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量很低的。食用土豆可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，达到瘦身的目的，但不能吃太多哦。 3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 4.减肥消肿 土豆中含有较多的钾元素，能够将身体中的钠元素排出身体内，因此适量食用土豆，有利尿的效果，特别是有水肿的情况，适量食用土豆是不错的。 5.降脂养颜 土豆中含有黏液蛋白，这种黏液蛋白利于肠道以及关节腔的健康，能够避免身体中的脂肪沉积，能够利于保持血管的弹性。老人家适量食用土豆，有利于避免动脉粥样硬化的情况。土豆也是属于碱性的蔬菜，土豆有利于调节身体中的酸碱平衡，有抗衰老以及美容的效果。 6.舒缓情绪 土豆还具有舒缓情绪的作用。土豆含有维生素C，食用后可以让人的心情更好，可以抑制和缓解不良情绪，特别适合上班族食用。 通过对上文的阅读，相信大家已经知道了土豆发芽了把芽去掉还能吃吗，此外还介绍了土豆的功效与作用，希望以上内容能够帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。癫痫病哪个医院很好北京治疗癫痫病能治癫痫的医院治疗癫痫病哪里很好较好的癫痫医院
