当前位置：主页 >> 日常养生 高考考生吃什么可以补脑_生活指导_保健 2024-04-12 来源: 考生在冲刺阶段，很需要摄取的营养是DHA、卵磷脂和维生素B群，这些营养大部分都可以从日常食用的食材中获得，家长也不必特别去买保健品来给考生吃，因为保健品并不适用于所有体质的考生，万一考前出现排斥反应，就麻烦大了。所以，用清补、食疗来代替药补，是很好的选择。 一天的营养来源很多，家长一定要记得荤素搭配，有豆制品，有奶，有蛋，有蔬菜，有水果。每天应摄入一些鸡蛋、瘦肉、动物肝、牛奶、鱼类、大豆及其制品等。 DHA主要存在于海洋鱼类中，家长可以让孩子多吃一些深海鱼，或者适量搭配一些鱼油类保健品，DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼和带鱼等。而核桃、杏仁、花生、芝麻等坚果食物中所含的α-亚麻酸也可在人体内转化成DHA。 高考前还应多吃绿色或橙色的蔬菜和水果。因为这些食物富含胡萝卜素、纤维素等，对肠胃蠕动效果好。在考生“开夜车”期间，家长也可以准备一些贴心小糖水，例如薏仁红豆汤，或者冰镇绿豆汤，可以起到消暑解渴的作用。 高考补脑食谱推荐 1、莲子鸡丁 材料：鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。 做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。 功效：健脾补肾、养心强身，适用于用功过度，出现精神倦怠，饮食乏味等症状的考生。 2、清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼；大葱和生姜；料酒、蒸鱼豉油和盐。 做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。撒葱丝。很后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。 功效：除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。 3、虾酱粉丝炒菠菜 材料：粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。 做法：水发粉丝切6厘米的长段，控净水分；红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒；锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。 功效：菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“很佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。鸡蛋自古就是有名的健脑食品，里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。 4、核桃羹 材料：核桃250克、白砂糖200克。 做法：将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁（也可用小石臼捣烂），用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可，如加些杏仁汁同煮，香味更浓。 功效：核桃有健脑益智的作用，高考期间，可以做核桃羹给考试食用。 5、天麻鱼头汤 材料：鱼头、天麻、香菜适量（其他调味品可根据口味适量添加）。 做法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻；将鱼头封煎后放一旁；在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻；隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。 功效：那些被头疼困扰的高考学生的家长们，不如为自己的孩子炖一锅天麻鱼头汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻具有祛头痛、益气养肝的效用。鱼头汤有补脑健脑的功效。 高考安神健脑饮食 1、龙眼肉粥 这个时候正是龙眼上市的季节，当然了这里的龙眼是干的那种龙眼，龙眼具有安神，补血的作用，吃了可促进考生的睡眠，保证其拥有一个充足的睡眠，有精力更好的复习。 2、桂圆蛋汤 考生平时复习压力非常大，很容易会有气血亏虚的问题，而桂圆具有补气养血的作用。把桂圆同蛋一起煮成汤，不仅具有补气的作用，而且味道不错，对促进孩子的食欲具有很大的帮助。 3、银耳乌鸡汤 对于血虚体质的考生来说银耳乌鸡可滋阴补血，养肝益肾。再者银耳本身就具有安神的作用，对缓解考生的精神压力过大，也有很好的辅助作用。 4、人参粥 人参具有促脾胃健康，补虚等多种功效，可缓解考生们健忘，疲劳等症状，让考生拥有一个很佳的状态应对考试。当然了因为人参本身就具有提神的作用，所以对于那些因为压力大，而失眠的考生来说就不适用了。 5、核桃猪腰粥 用核桃煮粥，等到沸之后加入猪腰，和其它的调味品，多吃的话，可起到一个让大脑的反应能力更快，促进记忆，同时还有利于考生缓解用脑过度。湖北哪个医院是专治疗癫痫病的郑州重点癫痫病医院在哪里湖北省治癫痫好的医院癫痫郑州哪个医院好郑州儿童羊癫疯能治好吗 上一篇：高考考生考前吃什么食物好_生活指导_保健 下一篇：夏季晨练的几个注意事项_运动养生_保健 相关阅读 养成这些生活习惯，减肥就会变得很简单！ 护眼小窍门 吃什么可以远离眼部疾病 柑橘的营养价值 柑橘有哪些功效 如何正确轻松地跑步减肥 这几招帮助你 补水窍门有哪些 六招教你轻松补水 吃什么可以美容养颜 五类食物帮助你 相关推荐 养成这些生活习惯，减肥就会变得很简单！ 护眼小窍门 吃什么可以远离眼部疾病 柑橘的营养价值 柑橘有哪些功效 如何正确轻松地跑步减肥 这几招帮助你
考生在冲刺阶段，很需要摄取的营养是DHA、卵磷脂和维生素B群，这些营养大部分都可以从日常食用的食材中获得，家长也不必特别去买保健品来给考生吃，因为保健品并不适用于所有体质的考生，万一考前出现排斥反应，就麻烦大了。所以，用清补、食疗来代替药补，是很好的选择。 一天的营养来源很多，家长一定要记得荤素搭配，有豆制品，有奶，有蛋，有蔬菜，有水果。每天应摄入一些鸡蛋、瘦肉、动物肝、牛奶、鱼类、大豆及其制品等。 DHA主要存在于海洋鱼类中，家长可以让孩子多吃一些深海鱼，或者适量搭配一些鱼油类保健品，DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼和带鱼等。而核桃、杏仁、花生、芝麻等坚果食物中所含的α-亚麻酸也可在人体内转化成DHA。 高考前还应多吃绿色或橙色的蔬菜和水果。因为这些食物富含胡萝卜素、纤维素等，对肠胃蠕动效果好。在考生“开夜车”期间，家长也可以准备一些贴心小糖水，例如薏仁红豆汤，或者冰镇绿豆汤，可以起到消暑解渴的作用。 高考补脑食谱推荐 1、莲子鸡丁 材料：鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。 做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。 功效：健脾补肾、养心强身，适用于用功过度，出现精神倦怠，饮食乏味等症状的考生。 2、清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼；大葱和生姜；料酒、蒸鱼豉油和盐。 做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。撒葱丝。很后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。 功效：除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。 3、虾酱粉丝炒菠菜 材料：粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。 做法：水发粉丝切6厘米的长段，控净水分；红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒；锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。 功效：菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“很佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。鸡蛋自古就是有名的健脑食品，里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。 4、核桃羹 材料：核桃250克、白砂糖200克。 做法：将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁（也可用小石臼捣烂），用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可，如加些杏仁汁同煮，香味更浓。 功效：核桃有健脑益智的作用，高考期间，可以做核桃羹给考试食用。 5、天麻鱼头汤 材料：鱼头、天麻、香菜适量（其他调味品可根据口味适量添加）。 做法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻；将鱼头封煎后放一旁；在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻；隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。 功效：那些被头疼困扰的高考学生的家长们，不如为自己的孩子炖一锅天麻鱼头汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻具有祛头痛、益气养肝的效用。鱼头汤有补脑健脑的功效。 高考安神健脑饮食 1、龙眼肉粥 这个时候正是龙眼上市的季节，当然了这里的龙眼是干的那种龙眼，龙眼具有安神，补血的作用，吃了可促进考生的睡眠，保证其拥有一个充足的睡眠，有精力更好的复习。 2、桂圆蛋汤 考生平时复习压力非常大，很容易会有气血亏虚的问题，而桂圆具有补气养血的作用。把桂圆同蛋一起煮成汤，不仅具有补气的作用，而且味道不错，对促进孩子的食欲具有很大的帮助。 3、银耳乌鸡汤 对于血虚体质的考生来说银耳乌鸡可滋阴补血，养肝益肾。再者银耳本身就具有安神的作用，对缓解考生的精神压力过大，也有很好的辅助作用。 4、人参粥 人参具有促脾胃健康，补虚等多种功效，可缓解考生们健忘，疲劳等症状，让考生拥有一个很佳的状态应对考试。当然了因为人参本身就具有提神的作用，所以对于那些因为压力大，而失眠的考生来说就不适用了。 5、核桃猪腰粥 用核桃煮粥，等到沸之后加入猪腰，和其它的调味品，多吃的话，可起到一个让大脑的反应能力更快，促进记忆，同时还有利于考生缓解用脑过度。湖北哪个医院是专治疗癫痫病的郑州重点癫痫病医院在哪里湖北省治癫痫好的医院癫痫郑州哪个医院好郑州儿童羊癫疯能治好吗
