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冬补吃什么？5种黑色食物别错过

2022-05-20 来源:

冬季饮食主打进补，很多人以为补就是大鱼大肉，其实吃太多肉对身体的健康并不好，任何东西都要适可而止。除了吃肉，冬天进补可以吃一吃下面这些黑色食物，对身体也是很有好处的。

黑米助消化

黑米膳食纤维含量高，有利于肠道蠕动、助消化。其维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、镁、锌、硒含量也比普通稻米要高；平时煮粥煮饭都可以放一点，每周吃两次有利降低心脑血管疾病风险。

黑枣抗氧化

黑枣它的单宁含量近1%，有较强的抗氧化能力，有利于清除食物中的重金属污染物；黑枣的果胶含量也高达3%，有一定延缓血糖上升的作用。

黑芝麻补钙

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。不过黑芝麻也不宜大量摄取。一般认为，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可。

黑木耳提高免疫力

黑木耳富含木耳多糖，有助于维持机体免疫力；另外铁含量丰富，多吃富含维生素C的新鲜果蔬，可以促进胃肠吸收木耳中的铁。

黑枸杞补充花青素

黑枸杞的花青素含量是所有植物中含量很高的，维生素C、锌含量也是红枸杞的2倍，所以冬天也可以吃一些黑枸杞。