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牛奶与葡萄能一起吃吗-葡萄的食用禁忌是什么-

2021-07-21 来源:

牛奶与葡萄能一起吃吗?葡萄的食用禁忌是什么?众所周知，葡萄是大家十分熟悉的水果，而且葡萄的品种非常多，不同品种普通的口感是不一样的，另外，葡萄果肉细腻多汁，口感甜美，具有滋补作用，深受大众喜爱，但是吃葡萄是有禁忌的，那牛奶与葡萄能一起吃吗?葡萄的食用禁忌是什么?

养生在线小编指出，葡萄和牛奶是不能一起吃，虽然这2种食物的日常生活中常见的，但是它们里面的成分会相互反应，不仅会降低食物的营养价值，还有可能危害身体。

葡萄和牛奶一起吃的危害

营养流失

牛奶是生活中蛋白质较高的食物之一，而葡萄中含有较多的植物酸，比如苹果酸、酒石酸、柠檬酸等，这两种一起吃会发生化学反应，生成能以消化的物质，降低葡萄和牛奶的营养价值。

引起胃石

牛奶中的钙质和蛋白质与葡萄中的植物酸会发生反应，生成很多难以溶解的物质，少许还能被胃酸消化掉，若是量过多就会生成络合物，引起胃石，严重时甚至需要手术方可拿出。

引起胃酸

牛奶和葡萄都对胃肠都有较强的刺激作用，两种一起吃会明显的促进胃酸的大量分泌，容易引起胃酸。

葡萄的食用禁忌

1、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

2、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

葡萄跟牛奶能一起吃吗

3、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。