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10种廉价又营养的食物饮食之道

2023-08-25 来源:

有益健康的超级食物不见得价格一定高。美国《哈芬顿邮报》很新载文，列出了10种廉价又营养的食物。

1.低脂牛奶。一杯8盎司（约227克）牛奶中含有9种重要营养物，包括钙、钾和维生素D等。购买时，很好选择脱脂或低脂牛奶。

2.红薯。含有大量的β-胡萝卜素，纤维素和B族维生素。可保持身体细胞健康，特别有益皮肤健康。多项研究表明，常吃红薯可防皱抗晒，有助于生成新的皮肤细胞。

3.鸡蛋。一只鸡蛋只有70卡路里，却是胆碱的重要来源。另外，鸡蛋中还含大量有益眼部健康的叶黄素和玉米黄素。

4.燕麦。燕麦中含有锌、镁和铁等元素，能增强免疫系统。同时，可溶性纤维素含量丰富，可降低胆固醇，防止血糖大幅升高。

5.红茶。红茶含有黄酮类化合物，可与人体自由基作用，有益细胞健康。另外，研究发现，每天喝6杯红茶可抗衰除皱。

6.蔓越莓干。蔓越莓干的抗氧化剂含量高于任何水果，它能降低患癌症和心脏病风险。除此之外，它还可以防止尿道感染。

7.斑豆。其抗氧化剂含量为豆类*，有益心脏健康。斑豆还含有益保持身材的蛋白质、纤维素、B族维生素等营养素。

8.羽衣甘蓝。除富含维生素、矿物质和抗氧化剂外，羽衣甘蓝还含有大量的纤维素、钙和欧米伽-3脂肪酸，有益骨骼，促进人体排毒，降低癌症、心脏病等疾病风险。

9.三文鱼。4盎司（约113克）三文鱼即可满足欧米伽-3脂肪酸日需求量，进而降低体内炎症，防止心脏病和癌症危险。

10.芒果。一杯芒果汁可满足人体每日所需维生素C的80%，维生素A的25%，钾的7%。